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F.O.O.D.I.E.: For the develOpment of skills in the fOoD and wine sector through the promotion of IntErnational mobility
Il Progetto prevede la realizzazione di una short mobility di 2 mesi per 70 neodiplomati di Istituti Professionali ed Alberghieri lucani, i quali si recheranno all’estero (20 in Spagna, 20 in Germania, 20 in Regno Unito e 10 in Francia) per svolgere una attività di tirocinio presso aziende del settore dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera che si formeranno nelle seguenti figure professionali:
1. Tecnico della Ristorazione;
2. Tecnico di Sala;
3. Tecnico della Promozione e dell’Accoglienza Turistica.
In questa ottica, il progetto prevede di raggiungere i seguenti obiettivi specifici:
– promuovere lo sviluppo di specifiche competenze tecnico professionali nel settore dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera;
– incrementare i rapporti di collaborazione con i partner esteri, diretti a progettare percorsi formativi innovativi in tema di turismo enogastronomico;
– definire, nel rispetto dei criteri ECVET, le figure professionali del Tecnico di ristorazione, Tecnico di sala e del Tecnico di promozione ed accoglienza turistica.
Per maggiori informazioni visita il sito www.erasmus-foodie.com
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